Jamonería, tienda de productos de Cádiz y bar para degustarlo todo
Los productos de Cádiz, uno de los grandes protagonistas de El Chicuco. Foto: Cosasdecome
Nombre del establecimiento: El Chicuco
Dirección: Plaza de San Juan de Dios, esquina con Plocia (ver en el mapa)
Población: Cádiz
Teléfono: 956556623
Horario: Abren todos los días, excepto domingos. La tienda abre de 10 a 2 y de 5 a 8.30 mientras que el bar abre de una a cuatro y los jueves, viernes y sábados también de 8 de la tarde a 12 de la noche.
Fecha de apertura: El establecimiento, con mucha historia en Cádiz ya que fue sede del bar Los Pabellones, abrió como El Chicuco a principios de diciembre de 2015. La iniciativa es de los hermanos Jorge y Guadalupe Manrique, con experiencia en el sector. Jorge tiene en El Puerto de Santa María, la pizzería Pasta Gansa. Información más detallada sobre El Chicuco, aquí.
Descripción: Visión moderna del almacén de ultramarinos de la ciudad, tiendas de alimentación con un bar adjunto. El establecimiento tiene una zona dedicada a productos gourmet que incluye una jamonería, con varios jamones disponibles al corte y envasado al vacío y una amplia exposición de productos y vinos, la inmensa mayoría de la provincia de Cádiz. Especial atención merece la colección de vinos de la provincia, con más de 200 de las 600 referencias que hay en el local. Otro punto llamativo es la máquina cortadora “Berkel” traida desde Italia y que permite cortar las chacinas muy finas sin deteriorarlas, dado que no calienta el producto. En el bar se pueden tomar los productos que venden en la tienda, servidos sobre papel parafinado, como era costumbre en los ultramarinos y también vinos por copas.
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Más información detallada sobre el establecimiento aquí.
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Ficha actualizada a 6 de diciembre de 2015
Este establecimiento aparece en la guía gastronómica de Cádiz. Verla aquí.
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